CafeNote · สมุดสูตรกาแฟ

[ตัวอย่าง] V60 ร้อน ฉ่ำผลไม้

Drip · สูตรโดย CafeNote

ถ้าเปรี้ยวแหลมไป ให้บดละเอียดขึ้น 1–2 คลิก

กาแฟ15 g
น้ำ / ช็อต240 g
อัตราส่วน1:16
อุณหภูมิ93 °C
เวลา2:45
เมล็ดโรงคั่วตัวอย่าง A · Ethiopia Guji · Ethiopia · Natural
ระดับคั่วอ่อน
เครื่องบดTimemore C3 @ 16 คลิก
เครื่องชงHario V60 02
รสชาติเปรี้ยว 4/5 · หวาน 4/5 · ขม 1/5 · บอดี้ 2/5 · หอม 5/5

ขั้นตอน

  1. ลวกกระดาษ ทิ้งน้ำ
  2. บลูม 40 g รอ 35 วินาที
  3. เทวนช้า ๆ ถึง 140 g
  4. เทรอบสามถึง 240 g
  5. ปล่อยให้หยดจนหมด ประมาณ 2:45

เปิดใน CafeNote · บันทึกสูตรนี้ ☕

ดูสูตรกาแฟอื่น ๆ · ร้านกาแฟใกล้ฉัน · เกมชงกาแฟ